北河市还算好的，这边私营企业多，可以帮助政府消化部分下岗职工。但很多城市发展的缓慢，下岗大潮一来，到处都是没工作的人。

原本光荣的工人兄弟们无家可归，只能在桥头工地什么的地方举个纸牌子，卖苦力。

但也因为下岗潮，摆摊的人，做小买卖的变多了。

政府开始北工南调，南方工厂很多，可以把北方一些年轻的壮劳力带过去，赚的钱比在家里当工人要多，至少能把家支撑起来。

楚飞扬把加工厂重新整合细分，再次扩大。保留了季节性的泡菜辣白菜，增加了酱料，各式酱菜。还增加了卤肉熏肉之类的项目，解决了一千多名下岗职工的工作问题。

他还跟政府合作，开了个厨师学校。

当老师的就是自己当初带的那几个徒弟，同时还请了不少做白案的老师傅，各式菜系的老师傅。楚飞羽听到消息还推荐了个做西点的师傅过来，这人是他曾经国外的同学，但不善经营，就喜欢钻研新品。

现在他三哥开了学校，正好合适这个人。

厨师学校算是技术型学校，但门槛不高。这次政府出面，让厨师学校和北河市以及周边其他城市的饭店签订员工合同，只要这边考核合格的学生都会直接进入饭店上班。

若是不想去饭店，自己学了手艺，开个小饭馆都绰绰有余的。

这个厨师学校楚飞扬算是下了大功夫了。里面教的很杂，从短期班教一些小吃，学会了就能推着三轮出去看摊子。长期班就看学生自己挑选什么菜系，或者专门专攻。

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