廖禹说道：“咱们风水堪舆之术，讲究气乘风则散，界水则止，聚之使不散，行之使有止，故谓之风水，风水之法，得水为上，藏风次之。就勘测和相地而言，自有一说。第一个叫寻龙，第二是问水，第三是查砂，第四是点穴，第五是切相。是分了五个方位，找到龙脉，找到穴眼之后一定要把它锁住，就是锁住一城的命脉。也就是在水口的位置会做一些宝塔、建筑物，做一些很特殊的东西来锁住。比如衡阳，来雁塔、珠晖塔、接龙塔三座宝塔，分别锁住了衡阳三个河眼，因此风水绝佳”。

萧潜听得似懂非懂，却是兴致勃勃，又讨教了几个问题，二人策马下山进城。廖禹盛情相邀萧潜同去行在盘桓，萧潜以yu去衡山游玩相推辞，二人就此别过。

萧潜信马由缰，独自在衡阳城中游览半日，忽觉腹中饥饿，抬头一看，原来已是正午，不觉哑然失笑，自己只顾观景，竟忘了吃饭，实在是大大不该。他向右首看去，街边有一家小酒馆，便下马走进。旁边早有小二拴马招呼，很是殷勤。

萧潜坐定靠窗一桌，吩咐小二只管挑些本店拿手特色的菜食上来。

小二满心欢喜，不一会儿，桌上已摆了四盘特色菜蔬并一壶酒。小二满面堆笑，介绍道：“客官，听您口音是北方人吧，那您来咱这小店可是来对了。这是“宝塔香腰”，这是“衡阳唆螺”，这是“鱼头豆腐”，这是“黄菌干”，另有一坛“张飞酒”。都是小店的招牌，客人吃了没有不称赞的。呵呵，客官，您慢用”。

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