他们的婚房中,各种东西都具备。厨房里的锅碗瓢盆都样样具备完整,可是宰赫平时做的都是家常菜偶尔做给弟弟们吃,多数都是拜托经纪人哥哥去买吃的,亦或是让宰赫跑腿买。年糕倒是第一次做。
宰赫不会,善美也不会。
善美拿出手机,在网上查做年糕的做法。
不过,有好多种。
善美觉得辣炒年糕最好了,于是点开看步骤。边写在便条纸上……
于是撕下,贴在油烟机上。其实做辣炒年糕很简单,只要把年糕炒炒熟,再和辣酱一些调味料一起炒炒。
于是,就可以装盘了。
*
宰赫比较喜欢吃辣,但是上次和善美一起出去吃饭的时候,注意到她不喜吃辣。所以为了她特意买了一瓶甜酱。
于是选了做法一,把一坨长长的白色年糕,用菜刀切成一片片,不厚也不薄。放进煮熟的清水之内,静静的泡着。
在泡的过程,宰赫把买来的胡萝卜、尖椒、番茄和蒜米切成丁,洋葱切成丝。
再拿来一个碗,放入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱。
锅内热油去爆香蒜米,倒入胡萝卜丝翻炒,加入少许的盐再翻炒。
倒入洋葱翻炒,倒入尖椒丝入锅内,加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒
泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内,把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内,加入适量盐和味精
大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
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