珍珠是细沙或者其他小东西进入蚌壳之中，蚌受到刺激后从珍珠囊中分泌出珍珠质将入侵物体包裹起来，经过长时间的沉淀积聚而形成。如此一来的话珍珠本身就会带上蚌里的腥味，一般的观赏珍珠都会用福尔马林洗涤，消毒。

但是赵博所选用的珍珠由于要入口所以只是用了高温杀菌，那么珍珠上附带的腥味就会带上。一般情况下这么点淡淡的腥味对食物本身没有什么大的影响，然而加上基围虾后味道就会发生变化。[..]

基围虾本身也是海洋生物，味道鲜美的同时也会附着一点腥味。

两种腥味融合在一起经过高温蒸制又因为面皮包裹，在一般的行家嘴里自然能够品尝出来。

“哎！”

赵博叹息，原本想要给吴双一个下马威却不想弄巧成拙反而让吴双看了笑话。

“的确是败笔”

赵博大方的承认自己是失败了，脸上多少有些挂不住。

“赵伯伯能够想到用珍珠粉末加强面粉的韧性和粘性已经很了不起了。一般的厨师谁敢这么想？”

吴双真诚地说道，并不止是给赵博面子。事实上现在整个餐饮业大多数厨师都墨守成规，敢于创新的凤毛翎角，不多了！

接下来两人又聊了些厨艺方面的事情。

“赵伯伯，接下来该你出场了！”

吴双笑着向赵博说道。

“放心，我们合作愉快！”赵博伸手和吴双紧紧相握。

这一次赵博才算下了决心和吴双站在同一条战车之上。

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